Высуш. помидоры » Кулинарные рецепты с фото. Самые вкусные и полезные блюда! Только у нас Вы найдете лучшие рецепты напитков, закусок, выпечки, салатов, десер




Популярные новости





Поиск кулинарных блюд
Поиск по сайту:

Высуш. помидоры

ы

Высушенные на солнце помидоры

Ингредиенты:
30 больших помидоров,соль.Для маринада-1л уксуса,1л воды,6 зерен черного перца,100г чеснока,2лавровых листа,1красный перец чили,1чайн.ложку кедровых орешков,125мл оливкового масла.

Способ приготовления:
Берем 30 крупных помидоров,режем их пополам,посыпаем крупной солью,разрезом вверх выкладываем на гладкую поверхность и выносим на солнечное место(я выносила на балкон).Держать там 4 дня.Потом собрать помидоры в любую емкость и поставить на 4 дня в морозильник.Это для того,чтобы устранить бактерии-за 4 дня они погибают.Когда все сроки прошли,готовим маринад-смешиваем 1л уксуса и 1л горячей кипяченой воды и кладем помидоры в эту смесь на 20 минут.Вынимаем,раскладываем в чистые банки.В маринад добавляем черный перец,чеснок,лавр.лист,перец чили,кедровые орешки и оливковое масло,подогреваем,но не кипятим,разливаем по банкам,которые закатываем.Употреблять не раньше,чем через месяц-помидоры должны впитать в себя букет специй.Хранить заготовку можно 6-8 месяцев.

Фото:

Высушенные на солнце помидоры



Приятного аппетита!


Просмотров:0 Автор: admin Разное

Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
загрузка...